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零难度搞定吸引眼球的韩国石锅拌饭(2)

A-A+2013年7月3日04:22新浪博客评论

  做法: 

  1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,

  2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,

  3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,

  4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油,

  5、铺上煮熟的米饭,

  6、把热好的菜都均匀的码在饭上,

  7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉,

  8、把荷包蛋铺在菜上,

  9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

  小贴士:

  1、用料理盒微波炉加热,所以菜熟的很快,如果没有料理盒可以用锅子炒熟,反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊,用什么菜随意,

  2、石锅内一定要刷油,不然就没有锅巴啦,油多点也没事的,

  3、加热好的石锅很烫,拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西,别烫伤了。

  石锅保养秘技:

  买回来的石锅一定要保养哦,不然加热的时候很容易开裂的。

  1、先用淘米水泡石锅,石锅要完全浸没在水中,泡2天;

  2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天,石锅也一样要完全浸没在盐水中,盐加个几勺就行;

  3、取出石锅洗净,完全晾干,注意要完全晾干哦,晾干后就是这样的白色;

  4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;

  5、放在烤箱内,150度烤20分钟,重复2次,这样石锅就保养好啦;

  如果没有烤箱,据说小火慢慢加热也是可以的,石锅在烤箱内加热是最安全的,没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥,这样对石锅好,反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意,石锅内的水分没有干就不要在火上加热,吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗,以后用的时候也忌开大火。

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