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让你胃口大开的清爽美食 香菇肉酱菠菜面

A-A+2013年7月1日03:35新浪博客评论

菠菜面&香菇肉酱菠菜面&香菇肉酱

  女儿高考结束以后,就被我安排去学车了

  这个季节学车真的很遭罪,天气太热了

  但是没办法,女儿可能也只有这个假期是她时间最长的假期了

  所以要充分的利用啊,以后可能都不会有这么长的闲散时间了

  去了2天,就晒的皮肤变色了,已经2种颜色了

  这太阳也就是太毒了,可是这才几天啊,需要40天的时间

  白天学车,晚上在家又找了几个曲子练习钢琴

  女儿的钢琴是考过10级的,初三的时候因为学习忙就停了

  这次好在还能捡起来接着弹还真不错

  弹自己喜欢的曲子,比练琴的时候有感觉多了

  最近天热家里人也都不太喜欢吃饭,都说没胃口

  老妈说咱吃面条吧,炸酱面,凉快

  我接到圣旨马上实施,这次变换了花样

  咱弄点绿色滴,清爽滴,对哦,就是菠菜面

  在配上嗷嗷好吃的香菇肉酱,真是要多美味就有多美味啊

  最主要的是营养也是很丰富啊,荤素搭配,让全家胃口大开啊

  菠菜面

  材料:菠菜300克、中筋面粉500克、菠菜汁220克、盐2克

  制作过程:

  1、锅内烧开水放入适量的盐和几滴色拉油,菠菜洗净用开水焯一下,捞出放入冷水泡一会

  2、捞出,挤出水分,把菠菜切碎,放入打碎机中打碎

  3、大成碎末,倒入细网筛中,挤出菠菜汁备用

  4、把中筋面粉放入厨师机中,加入菠菜汁,揉成面团

  5、面团包保鲜膜醒发30分钟,分成小块,用压面机压成面片

  6、把压好的面片用刀切成面条即可

  7、锅内放入水,大火烧开,放入菠菜面煮几分钟,时间按软硬程度之间控制啊

  8、煮好后捞出,放入凉开水中过一下,你也可以直接用冷水更凉快

  9、捞出拌上香菇肉酱,也可以放点黄瓜丝、葱花和香菜就可以开吃了

  香菇肉酱

  材料:香菇300克、猪肉200克、胡萝卜半个、豆瓣酱、葱姜、料酒适量

  制作过程:

  1、香菇洗净用开水焯一下,捞出泡入冷水中,几分钟后捞出切小块

  2、猪肉洗净切小丁备用,胡萝卜洗净切小丁

  3、锅内放油,加热至7分放入葱姜,倒入肉丁、料酒翻炒

  4、加入胡萝卜翻炒,加入适量的水,中小火炖一会

  5、肉丁熟了以后加入豆瓣酱,翻炒一会即可盛出备用

  一款超级超级美味滴酱,配面条非常滴好吃

菠菜面&香菇肉酱菠菜面&香菇肉酱

  (来源:Smile ﹠ Handmade bakery 作者:冰清一色)

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