材料

　　鸡翅中10对，大蒜2头，洋葱半个，九层塔1小把。

　　调料

　　生油，老抽，米酒，色拉油。

家庭版三杯鸡

　　准备

　　1、将鸡翅从中间剁开成两半，焯水后洗净浮沫沫备用。

　　2、将洋葱切块，大蒜去皮，九层塔随意撕碎。

　　做法

　　1、在炒锅内加入色拉油，三成热时，加入洋葱煸至透明。

　　2、将鸡翅与大蒜同时放入锅中，煸炒至鸡翅外表略微焦黄。

　　3、加入3炒勺的生抽，1炒勺的老抽，翻炒均匀；加入米酒，正好没过鸡翅，大火烧开后加盖，改中火烧20分钟。

　　4、加入九层塔，翻炒均匀即可起锅。(图片作者：杨猫)