做法:
1.将熟咸鸭蛋与皮蛋去壳切成小丁;姜蒜切末,葱切小段,豆苗洗净沥干
双蛋烩豆苗
2.起油锅,下入姜蒜末,炒出香味后下入皮蛋与咸蛋,炒约一分钟
3.倒入高汤或清水,煮开
4.下入豆苗,煮约1分钟
5.下入白糖,生抽,葱花,用锅铲推匀即可
经验分享:咸鸭蛋一般比较咸,所以不需要另外放盐了,如有需要,可酌量放盐。(作者:爱厨房)
做法:
1.将熟咸鸭蛋与皮蛋去壳切成小丁;姜蒜切末,葱切小段,豆苗洗净沥干
双蛋烩豆苗
2.起油锅,下入姜蒜末,炒出香味后下入皮蛋与咸蛋,炒约一分钟
3.倒入高汤或清水,煮开
4.下入豆苗,煮约1分钟
5.下入白糖,生抽,葱花,用锅铲推匀即可
经验分享:咸鸭蛋一般比较咸,所以不需要另外放盐了,如有需要,可酌量放盐。(作者:爱厨房)