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倡导素食健康生活 以假乱真的素木须肉

A-A+2013年6月10日07:22新浪博客评论

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偶尔素食一下更健康――以假乱真的素木须肉

  坨妈我虽算不上是个肉食动物,可也一直不认可纯素的生活方式,倒不是不支持素食的低碳环保主张,只是觉得人本来就是杂食动物,要人摒弃本性去做食草动物,是不自然也不符合天性的。尤其我更不提倡让孩子去做一个素食主义者,因为这会让孩子在生长发育的过程中丧失均衡与全面的营养。

  羊吃草,狗吃肉,奥特曼打小怪兽,这才是自然的正常法则,我们没必要让羊去啃骨头,也没必要让人去吃草,一切顺其自然就好。如果全人类都素食了,生态照样会不平衡,对环境也未必是什么好事!

  可是俺也非常赞同素食主义者的低碳环保概念,同时,素食对于如今肉类制品整体安全不过关,而且营养过剩和饮食失调的现代人来说,不失为一种很好的养生保健之道。所以我一直主张,在自己觉得合理的范围和程度之内,提倡素食,这也是非常值得赞许的!

  如今随着素食理念的推广,更多的人加入了素食的行列,而相应的素食产品也应运而生,有些产品有着和真肉极其相似的外观,让素食者可以吃到足以以假乱真的斋菜,这也算是一种心理上的平衡作用。这也让那些类似糖尿病、高血压、高血脂之类的三高病人,因为不能吃荤而只能吃素的时候,可以在保证健康的营养成份时,又能因为其酷似的外形,而得到一丝心理安慰。

  今天这道菜用到的素肉片,就是用大豆蛋白做的,说通俗点就是豆筋做的片,外形和颜色都酷似真肉,但营养却来自健康的不会有负担的大豆蛋白,这道菜对三高患者、减肥的MM,还有饮食习惯不良造成过胖的小朋友都是不错的选择,因为无论外观还是内在营养,这都是一道可以打满分的菜式。

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