凉拌爽口西瓜皮天气渐热，大家的胃口都在下降，妈妈也不例外，所以做几个健康的凉拌菜是必须的。每次吃完西瓜都会把西瓜皮扔了很可惜，西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病，还有清热解毒、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的功效。现在让我们变废为宝，用它为妈妈做道清爽可口的凉拌菜吧!现在我惊奇地发现它完胜一切凉拌菜，实在太爽口了!一家人吃得都赞不绝口!
材料：西瓜皮、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精、香菜、红椒丝
凉拌爽口西瓜皮
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