八宝粽子。图片来源：互联网

　　八宝粽子的做法

　　1、锅中烧开水，放入苇叶焯一下，捞出晾凉备用。糯米洗净，放入清水中充分浸泡。

　　2、小枣、薏仁、红豆、绿豆放入水中泡开，金橘和青梅切粒备用。

　　3、将糯米、小枣、薏仁、红豆、绿豆、金橘、青梅混合后包入苇叶中，锅中加水煮2小时左右即可。

　　特色

　　端午节吃粽子，历来是中国人的传统，众所周知，这是为了纪念屈原，实际上，早在汉代的《说文解字》中，就已经出现了有关粽子的记载。

　　小贴士

　　一次吃不了可以放入冰箱冷冻，想吃的时候就蒸一下，味道甜美如初。