卡通糖霜饼干
10.糖霜的材料:蛋白粉1汤匙(12G左右),糖粉150G,水2-3汤匙左右。(水量根据情况自行调节,尽量少量多次添加。)
11.蛋白粉和糖粉混合后,过筛两次。
12.加水拌匀后,用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定,如果是 打底用的需要稀一些,挤出后可以尽快流平,如果是裱花用需要打的稠 一些,我偷懒没有分开打,裱花用的也是比较稀的,所以裱出来的花不 清晰,容易花。)
10.糖霜的材料:蛋白粉1汤匙(12G左右),糖粉150G,水2-3汤匙左右。(水量根据情况自行调节,尽量少量多次添加。)
11.蛋白粉和糖粉混合后,过筛两次。
12.加水拌匀后,用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定,如果是 打底用的需要稀一些,挤出后可以尽快流平,如果是裱花用需要打的稠 一些,我偷懒没有分开打,裱花用的也是比较稀的,所以裱出来的花不 清晰,容易花。)