3、肉馅里加入适量的调料、油和水,不但入味而且蒸过之后肉馅口感不干硬
4、焯烫卷心菜时,在水中加少许油和盐,卷心菜的颜色会很翠绿
5、蒸的时候要开水下锅,这样做好的菜卷口感脆嫩
口感真的很好啊,外面是略脆的菜皮,里面是鲜嫩的肉馅,不但好吃还可以避免淀粉质肥胖
(出自:笛子爱吃的博客 作者:笛子)
3、肉馅里加入适量的调料、油和水,不但入味而且蒸过之后肉馅口感不干硬
4、焯烫卷心菜时,在水中加少许油和盐,卷心菜的颜色会很翠绿
5、蒸的时候要开水下锅,这样做好的菜卷口感脆嫩
口感真的很好啊,外面是略脆的菜皮,里面是鲜嫩的肉馅,不但好吃还可以避免淀粉质肥胖
(出自:笛子爱吃的博客 作者:笛子)