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全素演绎无负担美味 时蔬果仁酱空心粉

A-A+2013年6月3日06:45新浪博客评论

时蔬果仁酱空心粉时蔬果仁酱空心粉

  果仁营养丰富,所含的亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。果仁中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,果仁中所含的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,起到减肥纤体的作用

  今天的这个通心粉虽然没有肉,但是味道非常好,尤其是核桃酱的加入,全素也可以演绎出绝佳美味,家里没有核桃,可以用杏仁、榛子、花生或其他果仁代替,味道同样很好。

  原料:菠菜口味通心粉200克、核桃50克、洋葱25克、西葫芦50克、牛奶50克、小番茄50克、甜豌豆1大勺、盐1小勺、黄油10克、糖1/2小勺、橄榄油1大勺、黑胡椒少许

  做法:

  1、所有的蔬菜清洗干净,锅中水烧开,将空心粉下锅,中小火煮10分钟至空心粉无硬心,然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干

时蔬果仁酱空心粉时蔬果仁酱空心粉

  2、西葫芦去皮切片,洋葱切丝,小番茄切块,甜豌豆下水焯熟备用

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