2 排骨调味：耗油、酱油、料酒、辣椒油、花椒面、五香粉、白糖

排骨粽子

　　3 调好味的排骨加入一些泡好的糯米(这样做的好处是煮熟以后的粽子成 型好看，糯米需控干水份)

排骨粽子

　　4 详细的包粽子过程大家可以看看我的5月10日另一篇博文——老成都腊肉 碗豆粽。

排骨粽子

　　5 针对这个排骨粽子有几点提示：第一要选大一点的粽叶 第二 粽子前面 一定要加一点米打底以后再加排骨(这样做的好处是粽子尖部不会空心 )第三煮的时间要两个小时以上(高压锅50分钟)

排骨粽子

　　6 包好的粽子一定要捏紧再用绳子捆扎，捆扎一定要牢固，要不你就等着 喝糯米粥吧!呵呵

排骨粽子