tips:
1)加热南瓜糊时,一定要用小火,不停搅拌,变得粘稠但还具有流动性时关火。
2)加入吉利丁,是为了让馅料更粘稠,卷的时候不易流淌下来。
3)蛋糕卷的末端不要涂馅料,留2-3厘米,因为馅料卷的时候会往尾端走,而且尾端一般情况下都要切去。
(出自:24楼的幸福生活 作者:妍色)
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1)加热南瓜糊时,一定要用小火,不停搅拌,变得粘稠但还具有流动性时关火。
2)加入吉利丁,是为了让馅料更粘稠,卷的时候不易流淌下来。
3)蛋糕卷的末端不要涂馅料,留2-3厘米,因为馅料卷的时候会往尾端走,而且尾端一般情况下都要切去。
(出自:24楼的幸福生活 作者:妍色)