鲜果内馅~
黄杏桃1个, 蓝莓20颗, 白砂糖3大匙, 盐1/8小匙, 无盐黄油6g, 柠檬汁1小匙
1黄桃洗净去皮切成方块状 (也可切成扇形)
2取一奶锅, 将所有材料入锅中用小火熬煮, 期间稍微摇晃锅体均匀加热
3鲜果熬至出汁后, 再中火微微熬煮一下~ 液体微浓稠即可
蜜桃蓝莓塔组合~
1将塔皮至冷藏室取出, 放置在圆型派盘或是平面的大烤盘上, 用擀面棍或是手掌慢慢压出成为一个圆型面片
2面片中心加入适量的杏仁糖霜(我加了3大匙), 冷却后的鲜果内馅只取果肉的部分约1/3的量(汁要瀝乾).
3将面片的边边外围往里折,成为有高度并整个包起内馅的塔