经常写配方,却总是忘记写模具的规格尺寸和成品份量,导致一些博友想做还要私信或留言,真是对不住,尒尒以后一定注意这方面哦。本次的配方,我制作了大不沾烤盘一个和小面包卷三个。不沾烤盘的规格是28cn*28cm*3cm。
液种原料:高筋面粉150克、水150克、酵母1克
原料:液种面团300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、鸡蛋1个(约50克)、水135克、酵母4克、糖40克、盐7克、黄油45克、培根100克、香葱30克
制作过程:
1、培根切小块后入油锅煸炒后盛出备用。
2、葱洗净切成葱珠备用。