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学做西餐厅里的新菜式 三文鱼薯饼

来源:新浪博客2013年5月15日【评论0条】字号:T|T

  三文鱼薯饼

  材料:土豆1个,三文鱼1块,柠檬半个,酸奶1小盒,盐,黑胡椒适量,生粉1小勺,橄榄油少许

  做法:

  1. 准备好材料。

  2. 三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

  3. 将柠檬汁挤在三文鱼片上,将三文鱼上的调料抹匀,腌几分钟。

三文鱼薯饼三文鱼薯饼

  4. 土豆切成细丝。

  5. 切好的土豆丝不要洗,直接加少许盐和黑胡椒粉。

  6. 加一小勺生粉。

三文鱼薯饼三文鱼薯饼

  7. 拌匀。

  8. 手上套保鲜袋,取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

  9. 平底锅中放适量的橄榄油,油热后将土豆饼放入。

三文鱼薯饼三文鱼薯饼

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