麻酱凉面

麻酱凉面

麻酱凉面

麻酱凉面

　　TIPS:

　　1 面条煮熟立刻用香油拌匀,然后对着空调或者电风扇的风口，使劲儿滴扇切吧

　　2 拌面的调料：芝麻酱2勺,米醋3勺,酱油1勺,水5勺,糖,盐，如果口味偏重一些的同学还可以加少许辣椒油和豆瓣酱(黄酱)搅匀，倒入凉面里，和匀味道超棒的说。

　　3 鸡腿放入冷水锅中，加入葱节、少许花椒和香叶，也可以滴少许料酒去腥。中火煮开后，保持沸腾状态煮三五分钟，总之用筷子试下可以扎透肉就可以关火了，如果怕不熟，盖盖再焖5分钟就肯定全熟了。将鸡肉过下凉水撕成丝，和个人喜欢的蔬菜丝拌入凉面里即可

麻酱凉面

　　(出自：蝴蝶的翅膀 作者：元子)