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炎炎夏日素食主打 铁板黑椒杏鲍菇

来源:新浪博客2013年5月14日【评论0条】字号:T|T

铁板黑椒杏鲍菇铁板黑椒杏鲍菇

  一到春暖花开的时候,厚重的外衣一脱,养了一个冬天的脂肪就再也无处可藏,看着别人长裙飘飘秀纤腰美腿,自己恨不能拿刀削走两片肉的时候,就狠下心来减肥。

  类似于三餐水果、不吃主食、晚餐不吃、一天只吃一餐等比较极端的方法,我都不太赞同,吃得饱吃得健康一样可以减肥,我倡导的方法就是素食,只要坚持一个月三餐全素,再加上适量的运动,其实一样可以达到比较理想的减肥效果。

  很多人不愿意吃素,倒并不见得多么喜欢吃肉,其实更多的原因,是觉得素食口味单调,而且青菜萝卜之类的大部分都是水煮盐拌的做法,对于口味重的人来说,不够入味。

  其实素食只要换一种做法,照样可以做得很香浓入味,类似于铁板、干锅、红烧之类的做法,其实也是可以把素食做出肉菜的感觉的,味道一样很不错!

  今天推荐的这款铁板黑椒杏鲍菇就是这样一道十分惹味的素食料理,以煎炒的方法代替炸,以浓重的黑胡椒调味,以铁板带出食材的香,这样一道素食,有着不输于肉菜的美味哦!而且,低脂健康,适合减肥哦!

  铁板黑椒杏鲍菇

  原料:杏鲍菇两根、青红椒各半个、植物油50克、鲜味酱油5克、盐1小勺、鸡精适量、黑胡椒粒适量

铁板黑椒杏鲍菇铁板黑椒杏鲍菇

  1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用;

  2.青红椒切菱形片;

  3.杏鲍菇切菱形片;

  4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒;

  5.再下入杏鲍菇翻炒均匀;

  6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎;

  7.加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀;

  8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可。

  做法是不是相当简单,可是味道一样很赞哦!

  不用减肥的朋友,也可在食材中加入五花肉或者牛肉,事先炸过或者煎熟,再加入杏鲍菇中即可。

铁板黑椒杏鲍菇铁板黑椒杏鲍菇

  (出自:坨屁屁家的妙想小厨 作者:坨坨mama)

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