香蒜葛根饼

　　葛根

　　有“千年人参”之美誉 葛根粉也称葛粉 是从野生葛根中可提取出来的。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。

　　特别是当今环境、食物、空气普遍受污染的情况下，人们逐渐意识到纯天然的、安全的、有效的、具有特殊健康作用的食品 才是我们目前所追寻的!

　　以下是我从网上搜索到的葛根具备的六大功效：

　　1、清凉下火开胃下食

　　2、清腻解热怯痰止咳

　　3、解酒保肝

　　4、有调节内分泌、养颜之功效

　　5、降血糖、降血压、降血脂

　　6、葛根粉可替代芡粉或生粉勾芡

　　这袋葛根饼是我受好友懒虫的号召 从南京西祠胡同的八卦团团来的

　　做成菜品品尝后觉得：

　　入口Q滑 有独特诱人的风味 加上青蒜的美好搭配 口感鲜香!

　　且料理起来也极为方便快捷

　　在此

　　我隆重的将这款菜菜推荐给每日临窗苦读的莘莘学子们......

　　【香蒜葛根饼】

　　材料：葛根饼半袋 青蒜一小把 兔肉丁一点点

香蒜葛根饼

　　步骤：

香蒜葛根饼

　　1、兔肉丁用葛根粉、生抽、黄酒拌匀入油锅煸熟待用

　　2、青蒜洗净切段

　　3、炒锅入橄榄油 下入青蒜段翻炒断生

　　4、再放入葛根饼和兔肉丁 滴入一点儿生抽、加少糖、少盐 沿锅边倒入一点开水 兹啦一声即可装盘!

香蒜葛根饼

香蒜葛根饼

　　(出自：橪子の 阳光美食 作者：繎子)