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日式美味烤秋刀鱼经典再现 茴香烤秋刀鱼

来源:新浪博客2013年5月13日【评论0条】字号:T|T

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  食材:秋刀鱼 小茴香 盐 油 柠檬

  器具:烤箱

  烘烤:200度18分钟

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  1. 鱼洗净后用厨房纸巾吸干表面水份。

  2.用刀在鱼身上划几刀。划不是轻轻的,是重重的哦,背上的切刀要深入骨,腹上不要切到。

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  3. 在鱼身上均匀地撒上细盐,感觉用手更好操作一点哦。

  4.把茴香塞一支到鱼肚子里,鱼身下和身上也铺一点。然后用刷子刷上一点清油。

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  5. 鱼入预热好的烤箱,开始烤吧,200度15分钟后,取出翻个身,继续烤完。

  6.烤好后摆盘挤上柠檬汁就行了。

  (来源:慢慢品味生活——小慢姐 作者:小慢姐)

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