爱美之心人皆有之，就连个南瓜，平时我都不怎么爱吃的东东，那天逛超市看见有卖新鲜，颜色金黄的板栗南瓜，觉得它比一般的南瓜要漂亮许多，不顾它的价格要比普通的南瓜高上一倍，先挑一个回去再说。
南瓜烧排骨据说这板栗南瓜是是从日本引进的味似板栗的品种，瓜型比起其他品种的南瓜算是体态娇小，呈扁球形，色彩为橙黄色，有着漂亮的纵向花纹。以前也做过， 它的口感比起其它南瓜更加细腻，味如板栗，肉厚肉质致密。
这个季节，正是南瓜开始上市的时候，更何况南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低，常吃南瓜是有助于瘦身，当然不放过。
家中还有排骨，就用它来和南瓜一起烧，南瓜是非常吸收汤汁的食材，与排骨同炖， 可以将肉香吸收，同时去除排骨的油腻, 而排骨中也留有南瓜的甘甜，更加香甜可口;整道菜排骨的浓香与南瓜的清香相互溶合，鲜香肉嫩，一番田园风味。而且这道美味的大众菜，做法也很简单，老少皆宜，口感极佳，赶紧来看看做法吧。
南瓜烧排骨【南瓜烧排骨】
原料：板栗南瓜 排骨 姜 料酒 红烧汁 八角 桂皮 红辣椒 冰糖 小葱
制作：
1. 准备好原材料;
2. 将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒;
3. 将焯过水的排骨冲净备用;
4. 烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒;
南瓜烧排骨
