花样枣馍

花样枣馍

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　　配方：面粉500克，水250克，酵母5克，泡清干净的红枣40颗

　　1、酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌成雪花状，揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

花样枣馍

　　2、面团发至2.5倍大，取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆，搓成长条。

花样枣馍

　　3、两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子，取一个剂子揉圆，按扁擀开成长圆形厚面片。

花样枣馍

　　4、红枣提前泡洗干净并沥干水分，蒸锅注入凉水，蒸笼抹薄油。取一个面片，摆上4颗红枣，对折后轻压，放入蒸笼中，依次做好所有的馍坯，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可。
(出自：宅与路上 作者：宅与路上)

花样枣馍

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