上次发了米饭土司之后,很多童鞋都跟着一起做,并且反响不错,都说很柔软,很好吃!
还可以消耗米饭,真是一举多得!(*^__^*) 嘻嘻……
当然也有人因为米饭的水分含量不同,地域不同,面粉吸水性不同而出现问题。
这个是比较难控制的一个方面了,大米种类不同,米饭干稀度不同,水分含量会变得大不同。
地域干湿度不同,面粉吸水性也会有差异,所以,亲们一定要预留些水分,根据实际情况慢慢添加。
不然面团过稀,不能成团或者面团过硬,都会影响土司的口感哦!
今天这款土司,我在米饭土司的基础上做了少许改良,加入了红豆。
红豆,不仅是一种高营养的杂粮,还是一种医食两用的食材。具有健脾利水、解毒消肿的功效,此外因为红豆中富含膳食纤维,经常食用可以起到降压降脂、调节血糖的功效。