自从禽流感H7N9来袭后,鸡这食材让大家闻风而逃啊,大家都不怎么愿意去吃鸡了,但我们家小宝的主粮是鸡肉,不让他吃,会很可怜很可怜的看着你,那眼神,活像你虐待了他一样,哈哈,其实,只要好好的烹煮,在这样禽流感的时期,也是可以健康吃鸡的哦。
专家建议:吃鸡肉要高温杀毒
研究表明,禽流感病毒对于温度非常敏感,它对低温有很强的适应力,如果在 零下20℃左右它可能存活几年,但如果在20℃温度下,它只能存活7天。就食品来说,经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒,禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭,70℃用两分钟就消灭了。
所以说,鸡肉在煮熟煮透后,病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。
在自己家里,只要将鸡肉彻底煮熟,一样是可以放心吃上鸡肉的,广东这个地区,暂没有H7N9的病例报告,所以,总得来说,大家还是不要太过恐慌。对于鸡肉这一类好消化,营养价值高的食材,还是能适量的吃上一点的,现在这个季节,是菠萝最多的季节,所以,趁着当季的时候,咱稍微将这样的水果加入到各种菜式当中,是会让你的菜式更为清新,口感更为丰富的哦!
加入了水果的菜菜,是会让家中小朋友更为惊喜的哦,我家小宝,每每到了这样的季节,都会叫着要吃菠萝炒鸡哦!不知道你家有没有喜欢吃水果的小朋友,有的话,不妨也来做上这么一道菠萝炒鸡,一定会让你家小朋友竖起大拇指夸好哦!