培根花椰菜每年的中高考也是似乎家长比考生们还累。而更多考生家长是做好考生的后勤工作，也就是给孩子们做好吃的，为家里的备考学子加营养，依稀还记得自己中学的时候，那个时候很流行什么"多灵多鱼脑精""忘不了3A"此类的所谓营养品，80后的筒子们你们有喝过吗?当时以为喝完所谓的营养品，就可以精力充沛晚上不困的看书了。其实就是心理作用。老话说的好药补不如食补，从学生的日常饮食着手才是王道。合理膳食是备考学生饮食的关键，所以今天小熊分享一道非常好吃又有助于考生护眼的美味菜肴【培根花椰菜】。也许有人会说这么素的菜能好吃吗?如果只是平时用植物油加入盐巴炒炒自然不会好吃，今天与之搭配的培根用小火将其油脂与香味充分逼出来，花椰菜充分吸收了培根的香味，出锅前加入一小勺鸡粉可以充分提升菜肴的鲜美味道而不掩盖食材原有的味道，所以看似清素的花椰菜吃起来味道还是很丰富的。
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素A、C丰富，维C是蔬菜中含量最高的一种。另外花椰菜中所含的维生素A对人的视力，对人骨骼和牙齿的发育及机体的免疫功能均有良好的作用。尤其是备考中的学生每日用眼势必过度，每天吃上一碟花椰菜即可满足维生素A的整日需要，补充眼睛所需要的营养大大缓解的眼部疲劳。
食材：
花椰菜 500克
培根 2条
海盐 少许
鸡粉 少许
植物油 2茶勺
做法：
1.花椰菜摘成小朵放入容器中，加入少许盐巴后加入适量的清水没过花椰菜，清洗干净后备用。
2.锅中烧开水，加入少许植物油，并加入花椰菜焯30秒，然后捞出备用。
3.锅中加入1小勺色拉油，然后加入培根小火煎熟，加入花椰菜，翻炒2分钟左右，加入盐巴与鸡粉调味即可出锅。
培根花椰菜（出自：百事小熊的美食博客 作者：百事小熊）
