鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼：(6个份)
材料：中筋粉300g 水：180g 盐：2g
油酥：葱油或者其他食用油：15g 低筋粉：10-15g(也可用其他粉)
注：各分量要求不是特别精确。水量根据面粉品牌产地不同可能略有区别，揉成比较柔软的面团即可，比饺子皮要软些，油酥大致混合成流动性如图的即可。多点少点真的没啥事儿哈。
做法：
鸡蛋灌饼1，将面，水，盐，混合揉成光滑均匀的面团。
鸡蛋灌饼(图上我抓抓是为了看清面团的软度哈)
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