我想我的美食情结一定来源于我的姥姥。姥姥只有一个独生女儿，所以理所当然跟我们一起居住。她老人家会做很多东西，有吃的还有玩的，她的手工也超厉害，什么剪纸，各种布缝的小动物，面捏的动物等等都栩栩如生，可惜这些东西我一样也没学会，后悔死了。姥姥是山东人，她有着山东人的直爽的个性，所以她为人热情开朗大方，她每次做好吃的都会做很多，然后会慷慨地招呼她认识的朋友来吃，大家也很喜欢她，不管走到哪里，人们都会亲切地叫着姥姥，她老人家的为人在我们家是第一名，任何难办的事到她手里都不成问题。姥姥离开我们已经很多年了，但我们几兄妹还总是忘不了她。在一起时总会回忆她老人家的一些趣事。写到这我想说：姥姥我想你了。。。。。。记忆中姥姥做的零食很多，手抓豆就是其中的一种，好怀念那种嚼在嘴里香甜可口的感觉，于是就试着做了一次，还美滋滋地拿给家里人品尝，吃后都摇着头说不像不像，这时老哥说了一句，姥姥做的好像是发面的，哦，一句话提醒了我，于是再做就成功了。现在它成了我家百吃不厌的手边小零食。原来做的手抓豆是甜味的，配方由面粉，糖，油，鲜奶，酵母做成。因现在做的点心大多都含糖，所以为了健康就稍微改了一下配方，还在一发的基础上，进行了二发，做出来的豆豆松脆可口，香葱味很浓，觉得变成了另一种口味的豆豆了，不过也是挺好吃的。
配方：普通面粉300克，低筋面粉100克，玉米油30克，小葱50克(洗净切好的)，盐1/2小勺，全蛋液45克，酵母一小勺(5克)，五香粉少许(不喜欢的可以不放)，水105克。
制作过程：
无糖咸味香葱手抓豆1.把面粉，酵母，五香粉，盐称量好用盆装上放在一边备用；
无糖咸味香葱手抓豆2.小葱摘洗干净后切成葱碎；
无糖咸味香葱手抓豆3.葱碎里加入玉米油；
无糖咸味香葱手抓豆4.放到微波炉里转1分钟后取出放凉；
无糖咸味香葱手抓豆5-6.在1里加入蛋液，油葱，水一起，揉成光滑的面团(此面团要和的硬一些)；
