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菠萝新吃法 教你区分菠萝与凤梨

来源:新浪博客2013年4月20日【评论0条】字号:T|T

烤菠萝花烤菠萝花

  又是菠萝季啦!

  菠萝的新吃法,啧啧的,其实菠萝烤更好吃哩!

  前几天我朋友小聪明逼着我给她交作业。

  好吧,反正就当一种尝试啦!

  话说,只听说逼良为媢的,居然还有逼交作业的。

烤菠萝花烤菠萝花

  一只大菠萝剥皮挖眼。

  因为这个工作不是我做的,所以不拍啦!

  小贩能搞定的事,咱决不插手。

  这就是我的懒人原则。

  然后切成很薄的薄片,

  到底有多薄呢?那就是能有多薄就有多薄吧!

  尽量切一个完整的片,如上图~

烤菠萝花烤菠萝花

  把它们铺在烤盘上,别看现在有点挤,

  过会儿很宽敞了。

  因为烤的过程中会大量缩水变小,

  因为菠萝的口感会更甜哦!

  刚开始我用的是180温度10分钟。

  如果有热风循环功能的烤箱,

  一定要开启哦。

烤菠萝花烤菠萝花

  10分钟后,把菠萝花翻个身装在小铝托里。

  这个是蛋塔模。

  以前买模具的时候卖家赠的,

  这回派上用场了。

  重点:这时烤箱的温度要调到130度。

  再大火烤下去边缘会烤焦的。

  剩下来的烤时间约为40分钟。

  大家注意看一下吧!并适时地调整一下时间。

  菠萝花不用烤得10分干,因为烤得太干也是会发黑的。

  一个菠萝我大概切了二十多片,

  做了二盘,除了一盘烤过过干,还被丫头偷吃的之外,

  就剩下6朵。

  这个菠萝花做为一种零食有点奢侈,

  但是,如果把它做个cupcake的装饰倒也是蛮好的。

  我还见过一位姐姐拿它来做盛器,做了芝士焗虾,好赞哦~

  下面来说说菠萝和凤梨的区别:

  通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

  有的地方管菠萝叫凤梨,其实指的是卡因类,是世界上种植最广的。著名的嘟乐就是这一种。

  严格地凤梨是菠萝的一个品种,不是所有的菠萝都叫凤梨的。

我是凤梨(图片来自网络)我是凤梨(图片来自网络)
我是菠萝(图片来自网络)我是菠萝(图片来自网络)

  区别:

  1)叶子凤梨的叶子没有齿,菠萝的叶子有齿。

  2)菠萝身凤梨身上的网格呈圆形,菠萝身上的网格有明显的棱角。凤梨的种窝浅,菠萝的种窝深。

  3)味道 凤梨的味道更甘甜 菠萝有点涩。

  4)吃法 凤梨可以直接食用 菠萝需要泡一下盐水再食用;

  (来源:慢慢品味生活——小慢姐 作者:小慢姐)

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