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来源:新浪博客2013年4月17日【评论0条】字号:T|T
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槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
春天上山采摘了槐花,洗净过水煮好,沥干水分,没来得及吃完的就放入冰箱,什么时候想吃,尽情发挥你的想像,都是一种春天的味道。。。
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