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自制超级馋人的东北小吃 东北棒肉

来源:新浪博客2013年4月17日【评论0条】字号:T|T

 

好久没有做东北菜了,生病的几天里一直没什么胃口,经常半夜饿的眼冒金星。小时候生病总是要和家里人说给我买点“好赫”,东北土话,反正就是好吃的!我不知道怎么写反正就是那么两个字的读音。东北的熟食做的是非常有特色。由于小时候喜欢吃香肠,在沈阳你会想到香肠有什么沈光、克拉古斯等等现在留下来的没几个了,而真正让人叫好的美味熟食当属哈尔滨的。走在中央大街或者到食品商场你会看到红肠、儿童肠、松江肠、肘花肠、罗没肚、肉肠、蛋卷、肉饼、棒肉、羊干肠太多了,真的让人受不鸟。说了这么多赶紧说说今天分享的这道料理,就是刚才提到过的一种哈尔滨叫做【棒肉】,千万你别叫肉棒,否则容易及好淫荡好淫荡。棒肉外酥里嫩,咸香可口,看球下酒都再合适不过了。今天就分享给大家,在最后一部炸完你还可以稍微熏一下味道更好。

东北棒肉东北棒肉
东北棒肉东北棒肉

如果你去哈尔滨一定去尝尝,熟食类的一手店,裕昌,太平桥商委卖的都不错。一手店的有点硬。节假日去太平商委买得排队,还不一定能买到。所以每次都是早上6点起来打车过去买。太平桥商委店是俺心中不可动摇的店铺所以绝对是首选。只要去哈尔滨第一站先杀过去。

东北棒肉东北棒肉

食材:

猪绞肉 500克

姜粉 1小勺

棉白糖 2小勺

葱水 30ML

盐 少许

酱油 少许

五香粉 少许

淀粉 2汤勺

鸡粉 1小勺

耗油 1汤勺

植物油 1小勺

孜然粉 1小勺

白芝麻 少许

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