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韭菜蛋饼
材料:韭菜1把,鸡蛋2个
做法:
1、韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐打散成蛋液
2、平底锅烧热转小火,倒入少许油,转动锅让油薄薄地铺满锅底
3、倒入鸡蛋液,摊开成圆形的蛋饼状
4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上
5、待蛋饼底部凝固,整个蛋饼可以在锅内移动时,将蛋饼翻个面
6、再煎约一分钟即可出锅
备注:蛋液里放了盐,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小虾皮
(来源:彩虹营养shy&旅游 作者:风中彩虹)
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做法:
1、韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐打散成蛋液
2、平底锅烧热转小火,倒入少许油,转动锅让油薄薄地铺满锅底
3、倒入鸡蛋液,摊开成圆形的蛋饼状
4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上
5、待蛋饼底部凝固,整个蛋饼可以在锅内移动时,将蛋饼翻个面
6、再煎约一分钟即可出锅
备注:蛋液里放了盐,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小虾皮
(来源:彩虹营养shy&旅游 作者:风中彩虹)