云苓白术粉葛煲水鱼

　　功效：健脾祛湿、止腰酸背痛

　　材料：云苓40克、白术20克、粉葛800克、水鱼1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：各药材洗净；粉葛去皮、洗净、切块；水鱼请售者宰洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入10碗清水，武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。此量可供3～4人用。

　　竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

　　功效：清热解毒、除烦、祛湿邪

　　材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。

　　做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段；马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂)；红萝卜刮皮切段；鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。为3~5人量。

　　鲜土茯苓炖猪排骨

　　功效：祛湿毒、利筋骨、健脾胃

　　材料：鲜土茯苓500克、猪排骨400克、眉豆50克、红枣5个、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净，鲜土茯苓切片；猪排骨切段；红枣去核；眉豆浸泡。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升(5碗量)加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。此量为3~4人用。

　　拍姜韭菜滚猪红

　　功效：驱寒祛湿、益阳健脾

　　材料：生姜60克、韭菜100克、猪红500克。

　　做法：生姜去皮切块，拍裂；韭菜洗净切段；猪红清水漂洗。在镬中下清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下猪红滚熟后，下韭菜，下盐、油便好，为3~4人量。