苦苣蒸豆沫苦苣蒸豆沫
做法：苦苣、豆面、葱姜香菜
做法：
1、苦苣洗净，控干水分；
2、苦苣切大段，葱姜香菜切碎备用；
3、以上混合，添加一点点盐和味精(可省略)拌匀；
4、撒上豆面，再次拌匀，让苦苣都裹上一层豆面；
5、入锅，隔水蒸，上汽后8分钟停火。
温馨提示：
1、石磨推的粗颗粒的豆面更适合做豆沫；
2、具体蒸制时间要看食材的多少来定，蒸熟就行，蒸太久了，菜没有嚼头了会影响口感。
(来源：记忆中那些熟悉的味道 作者： 灯芯绒)
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