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爱啃会上瘾 私房烤玉米

来源:新浪博客2013年2月28日【评论0条】字号:T|T

私房烤玉米私房烤玉米
私房烤玉米
以下材料可烤玉米2-3根!
玉米:2-3根(不推荐水果玉米!普通玉米,糯玉米均可)
刷酱:李锦记排骨酱15g,甜面酱:5g,枫糖(或蜂蜜):5g
辣椒粉:少许(约1/4小勺),孜然粉:少许,(约1/8小勺)
黄油:图示一小块。

做法:
1,玉米洗净,煮8成熟。我买的是速冻玉米,水开后焖煮约15-20分钟。
2,将所有材料(除黄油)配好,
3,混合均匀成为刷酱
4,将玉米均匀刷一层酱料。
5,黄油取小块软化(注意我只用了图中一小块)
6,用刷子蘸黄油,刷到玉米上。(图上为未刷开状态,刷开看不出了哦)
7,烤箱提前预热220度c。
8,入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次,再刷一次酱料更好哦!

     其实这个酱料的配法,真不是我故意滴,本来我以前也用过其他酱刷过。这次翻箱倒柜,没有合适的酱料。发现年前没有用掉的排骨酱还有半瓶。于是抱着试试的心态乱配一气。结果发现效果还不错!连着做了n次,调整了分量到自己觉得满意的程度。其实也可以用其他的酱料,根据自己喜好。加点甜面酱味道会不错滴。(就是烤鸭的那种,很便宜)然后我比较爱吃辣,所以辣椒粉,我会加更多。枫糖可以换成蜂蜜,蜜糖,糖浆等(HONEY,SYRUP,MOLASSES),做好的酱料可以自己尝下,根据口味微调。黄油可以增加玉米的喷香程度,但是如果怕热量的可以减少甚至不加。

(来源:兔纸的藏包洞 作者:JadeCw)

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