果香苹果鸡翅

　　材料：鸡中翅5个，苹果一个，姜三片。

　　调料：盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水(淀粉加入适量的水搅拌均匀)各适量

　　做法：1、鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒，搅拌均匀主，放一边腌制度一小时。

　　2、苹果去皮去核切块，姜切片备用。

　　3、取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋，再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。

　　4、平底锅加入适量的油，放入鸡翅煎至一面金黄后，放入苹果也跟着煎至两面金黄。

　　5、将事先调好的调料倒进去，大火煮开，中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。

　　6、调入一点淀粉水收浓汁即可。

　　小贴士：1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。

　　2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。

　　3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。