汤清水润红薯糖水

　　红薯糖水——广东人叫番薯糖水，是广东人冬季首选的养生糖水。价廉物美的番薯糖水，营养价值丰富，能驱寒暖胃，还有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，促进血液循环、活血舒筋、润肠通便、排毒养颜的功效。

　　今天有点冷，来一碗清甜香溢、驱寒暖胃的番薯糖水滋润一下吧 ，趁热喝下，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来~ 

　　做好红薯糖水的诀窍：

　　1.番薯切块后，用清水浸泡半小时左右。浸泡期间要勤快换水。至水清澈即可，这样是让番薯块中的果胶溶解出来。用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑。

　　2.煲红薯糖水一定要放姜，姜能带出糖水的鲜香，且可驱寒暖胃。

　　3.选用红糖片。好的红糖片两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，香甜味浓，具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。 

　　4.先煮好姜糖水再放红薯块，糖水清澈，红薯绵软不烂，口感、品相、味道都比普通做法更上一层楼。