板栗椰奶冰淇淋

　　板栗冰淇淋与清爽的水果冰淇淋不同

　　多了一份厚重的干果香气

　　软糯 余香满口 回味无穷

　　这是第一次尝试新口味

　　制作过程中有点儿忐忑 好在后味儿满是栗子香气 不经意期待秋天的到来

　　冰淇淋机器依旧是向葵的粉色少女系

　　再次表示 很喜欢很喜欢

　　第一篇博文里忽略了一个小常识

　　一定要在机器开始转动时 再从倒入口加料

　　操作过慢 会导致冷凝液迅速将冰淇淋冻成硬块粘在内壁上

　　【板栗椰奶冰淇淋】4-5人份

　　原料：椰奶150ml、蛋黄2个、细砂糖60g、板栗150g、淡奶油150ml

　　做法：

　　1.准备原料 鸡蛋取蛋黄备用;椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置(即将沸腾状态)

　　2.蛋黄中加入细砂糖搅打

　　3.蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后，煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中，一边搅拌

　　4.蛋糊与板栗放入料理机中，搅打均匀、细腻的状态，入冰箱冷藏3小时

　　5.冷藏后的板栗蛋奶糊中加入淡奶油拌匀

　　6.启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液

　　7.制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用

　　8.盛入盆中，冷冻后挖球食用也可

　　小贴士：

　　1.板栗 我是超市购买的栗源甘栗仁 直接拆包装就可以食用

　　2.冰桶需要提前冷冻8小时以上

　　3.搅拌时间根据说明书，不可过长也不可过短 过短不成形 过长口感变干

    （来自新浪博客：花事了的花）