财经频道

新浪山东>财经频道 >正文

冬季新品,温暖上市丨采悦轩中餐厅

2021年12月15日 13:26 商讯 

  冬也,万物收藏也

  BEGINNING OF WINTER

  冬令季节,生气闭蓄

  万物进入休养、收藏状态

  雪花纷纷扬扬,大地银装素裹

  寒天催日短,风浪与云平

  春生,夏长,秋收,冬藏

  冬令进补,防病强身

  虚则补之,寒则温之

  采悦轩中餐厅特别推出冬季食补菜品

  顺时饮食,冬季时养

  给予身体更多滋养

  冬季滋补

  根据曾经作为宫廷菜八珍之一的熊掌,原宫中流传已久的珍品。选取五花肉及虾仁,选料考究,铺上发菜,精心烹调研制,精工细作后神形兼备,口感咸鲜香醇。

  选取海鳗鳞,切细成丝,上桌后盘中油还在辟叭作响,除了色美味鲜的视觉、味觉的享受,还能听到“美味”散发的声音。肉质细嫩鲜美,冬季食用具有很好的润肺作用,一道营养丰富的平补之物。

  安徽一带经典菜品,以腊猪肉、腊鸡肉及豆腐皮蒸制而成,腊香浓重,咸甜适口,柔韧不腻,腊味鲜美入味,汤汁也愈加香浓,色泽红亮,稍带厚汁,味道互补,各尽其妙。

  红焖萝卜羊肉煲是北方各民族西海的冬冷菜品,能御风寒补身,起到滋补和防寒的双重效果。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,此膳对羊肉要求较高,只有嫩羊肉才可以越焖越爽口。

  鲍鱼被誉为“海洋软黄金”,卤制后咸香柔软入味,香糯弹牙,鲜味突出,保留鲍鱼的本味,淋上秘制熬卤汁,入口嚼劲十足,酸辣肥美。

  罗氏虾素有淡水虾王之称,烫至刚刚断生再迅速过凉,捞出置于醉汁中浸泡入味,成菜颜色红亮,虾黄软嫩鲜甜,虾肉紧致Q弹,令人见之倾心,食之上瘾。

  十年陈皮瘦肉老鸭汤

  一品鸡枞瑶柱响螺汤

  金钱莲竹笙雪梨炖牛肉

  养肝草炖乳鸽

  八仙过海什锦锅

  一品鲍汁赛熊掌

  香芋腊鸭煲

  豉汁银丝珍珠虾滑

  暖胃火锅

  小火锅是冬季里必不可少的饮食活动。新鲜食材入锅,在咕嘟咕嘟的热汤中尽情打捞,丰富的海鲜拼盘及肉类,目不暇接。在热烈融洽的气氛中品尝中国饮食文化的内涵,倍添雅趣。

  火锅6-8位套餐

  200元/位

  精美四味碟

  辣卤鲜鲍、上海熏酥鱼

  糟卤拼盘、招牌腌青小瓜

  锅底

  松茸鸡汤锅

  香辣牛油锅

  肉拼盘

  牛肉卷1份、肥羊卷1份

  靓汤

  十年陈皮瘦肉老鸭汤(位)

  海鲜拼盘

  夏威夷贝、加吉鱼刺身

  鲜活基围虾、沙子口八带  

  生片大海螺、威海乳山牡蛎

  时蔬拼盘

  鲜菌切片、菠菜、白菜、油菜 

  临沂金针菇、鸽蛋

  面食

  特色手擀面

  精美夏威夷果盘(位)

  火锅酱料

  芝麻酱、姜汁、白灼汁 

  火锅6-8位套餐

  300元/位

  精美六味碟

  果木香芒叉烧

  熟醉罗氏虾

  潮汕卤水拼

  川味风干甜晒比管鱼

  利比亚火腿沙拉油醋汁

  田园大丰收蘸酱

  锅底

  松茸鸡汤锅

  香辣牛油锅

  肉拼盘

  雪花牛肉卷1份、肥羊肉卷1份

  靓汤

  鸡枞瑶柱响螺汤(位)

  海鲜拼盘

  自发活海参、8头崂山鲍、功夫大黄鱼

  鲜活基围虾、沙子口八带、生片大海螺   

  威海乳山牡蛎、夏威夷贝

  时蔬拼盘

  云南野生菌切片、菠菜、白菜、油菜 

  临沂金针菇、鸽蛋

  面食

  特色手擀面

  精美夏威夷果盘(位)

  火锅酱料

  芝麻酱 姜汁 白灼汁  

  冬令进补,驱除寒意

  养身滋补,道道精心

  醇和隽永,雅逸流韵

  品尝采悦轩的冬季食补之道

  用餐地点:采悦轩中餐厅2楼零点大厅或3楼包房

  用餐时间:午:11:30-14:30

  晚:17:30-21:30

  订餐电话:0532-88138888转6830

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2021 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司版权所有