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中国饭店协会主席 鲁菜大师颜卫星莅临济南鲁能希尔顿酒店及公寓指导

2021年09月07日 09:47 商讯 

  中国济南,2021年09月01日—中国饭店协会主席,中国鲁菜烹饪名师,当代中国烹饪的领军人物颜卫星大师莅临济南鲁能希尔顿酒店及公寓指导工作。

  金秋伊始,9月1日上午10时,德高望重的山东鲁菜烹饪界泰斗颜景祥先生的传人、中国十大名厨、山东省首席技师、获得过多项国际国内餐饮界大奖的鲁菜大师颜卫星大师,携夫人一行来到济南鲁能希尔顿酒店及公寓,随行的有山东省烹饪协会副会长许长麟,济南市烹饪协会副会长李全杰,济南市老字号饭店协会会长王福泉,济南饭店协会名厨委副主席李建民,长城大厦总经理师文阁,中国鲁菜烹饪大师刘兴友、孔凡辉,以及来自山东经济广播、新浪微博和青岛的三位媒体人。酒店总经理马伟华女士及各部门主要负责人共同迎接,对大师一行的到来表示热烈的欢迎。

  颜大师此行的目的,旨在助力希尔顿大中华区2021中华主厨季,弘扬鲁菜名师的高超技法,传承鲁菜文化,展示传统鲁菜的创新发展成果,言传身教,为了提升自己的亲传弟子-济南鲁能希尔顿酒店及公寓中餐总厨杨荣辉及希尔顿中餐团队的真功夫,颜卫星大师到酒店后厨亲自下厨制作了四道经典名菜“葱烧海参”、“芙蓉虾胶鱼肚”、“九转大肠”、“火爆燎肉”,其中,几近失传的“火爆燎肉”,是鲁菜系中特别是济南地区别具一格的传统风味。颜大师在希尔顿后厨现场展示了鲁菜“火爆”的烹饪技法,在油温达十成时,锅内的油料引燃,形成油助火势,火苗燎肉的奇景,提前腌制好的肉片,在高温油火里快速翻炒,整个过程精彩非凡,既有爆炒的技法,又有烧烤的焦香味,真乃一个妙! “火爆燎肉”用大葱白、甜面酱佐食,风味尤佳,是一款佐酒佳肴。颜卫星大师的匠人精神及一丝不苟的态度令所有人心生敬佩。

  颜卫星大师父亲是中国鲁菜泰斗颜景祥,从小耳濡目染对鲁菜有着深厚的感情,后拜中国烹饪协会理事,中国鲁菜大师初立建先生为师。曾在多个国际烹饪大赛中荣获大奖,作品被编入《济南烹饪文化》一书。济南鲁能希尔顿酒店及公寓中餐行政总厨杨荣辉,师从颜卫星大师,是颜派鲁菜传承的嫡系子弟。

  希尔顿每年举行的“中华主厨季”活动,会通过一整个月的全区域对我们的中餐主厨和他们的特色菜推广活动,使其成为希尔顿中餐的传统节日。作为希尔顿中餐的传统和节日,旨在希尔顿全区域中餐厅选择优质的食材,烹饪出正宗的味道 ,保证正确的温度,提供符合菜系和时令的中华餐饮。打造中华餐饮影响力。

  鲁菜是中华八大菜系之首,历史最悠久、技法最丰富、最见功力,充分诠释了中国人饮食文化中注重精细、中和、健康的特点。孔子曰“食不厌细,脍不厌精”正是鲁菜所遵循的思想。济南鲁能希尔顿酒店及公寓2021“中华主厨季”推广的特色菜就是鲁菜。作为济南第一家且唯一一家希尔顿酒店,立足本地,以创新发展弘扬中华民族传统美食文化为己任,将中国美食文化与国际接轨,借助希尔顿平台展示弘扬鲁菜的博大精深,将中华美食文化发扬光大。

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  关于济南希尔顿酒店及公寓

  济南鲁能希尔顿酒店及公寓是济南,乃至全中国首家希尔顿旗下的全服务公寓式酒店。拥有316间配置齐全的客房与套房,及104间设有不同功能区域的酒店式公寓,包括设施完备的厨房、独立起居室及工作区域。酒店地理位置优越,与大型国际购物中心----领秀城贵和购物中心比邻而居,与二环南高架桥唇辅相连,仅20分钟车程便可轻松抵达火车站和市中心。无论您是商务出行或休闲旅游,酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。

  关于希尔顿酒店及度假村

  希尔顿酒店及度假村始于1919年,是希尔顿全球的旗舰品牌,其足迹遍布6大洲,拥有超过550家酒店及度假村。作为希尔顿全球的十一大市场领先品牌之一,希尔顿酒店及度假村延续了品牌的创新传统,积极开发新产品与服务,满足全球旅行者不断提高的品味与需求。希尔顿酒店及度假村是酒店行业引领潮流、具有前瞻性的全球领导者,所有团队成员竭诚服务,让每一位客人感受到酒店和度假村的关怀、重视与尊重。查看最新消息请登录news.hilton.com,最新酒店特惠请登录www.hilton.com或www.hilton.com/offers,了解希尔顿酒店及度假村的官方社交媒体请登录www.hilton.com/social。

  关于希尔顿全球

  希尔顿全球 (NYSE: HLT) 是国际最具知名度的酒店管理公司之一,旗下品牌包括奢华酒店、全方位服务酒店、度假村及延时居住与专注服务式酒店等。96 年来,希尔顿全球致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。希尔顿全球拥有十二大卓越酒店品牌,在全球 97 个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁逾 4,440 家酒店与分时度假酒店,超过 730,000 间客房,包括:希尔顿酒店及度假村 (Hilton Hotels & Resorts)、华尔道夫酒店及度假村 (Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康莱德酒店及度假村 (Conrad Hotels & Resorts)、希尔顿嘉诺宾酒店 (Canopy by Hilton)、珂瑞希尔顿精选酒店 (Curio – A Collection by Hilton)、希尔顿逸林酒店及度假村 (DoubleTree by Hilton)、希尔顿安泊酒店 (Embassy Suites by Hilton)、希尔顿花园酒店 (Hilton Garden Inn)、希尔顿欢朋酒店 (Hampton by Hilton)、希尔顿欣庭酒店 (Homewood Suites by Hilton)、希尔顿惠庭酒店 (Home2 Suites by Hilton) 和希尔顿分时度假俱乐部 (Hilton Grand Vacations)。同时,屡获殊荣的常客奖励计划希尔顿荣誉客会® (Hilton HHonors®) 亦由希尔顿全球统一管理。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿全球官方渠道直接预订客房,并享受免费高速无线网络和电子设备,通过希尔顿荣誉客会专属应用进行登记入住、选择房间、使用电子门卡自如出入酒店。更多详情请登录 news.hiltonworldwide.com ,并在 facebook.com/hiltonworldwide、twitter.com/hiltonworldwide、youtube.com/hiltonworldwide、flickr.com/hiltonworldwide 和 linkedin.com/company/hilton-worldwide 与希尔顿全球联系。

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