近日，新浪山东从山东旅游职业学院了解到，3月15日，一年一度的“名师、名菜、名店”进课堂教学活动在营养与烹饪系实训中心成功举办。今年山东旅游职业学院邀请了济南舜和酒店集团的张见华总厨和索菲特大酒店的西餐厨师长程劲松大师分别给中餐专业和西餐专业的大二学生授课，表演了精美的中西餐菜品，展示了大师的高超技艺。大师们精湛的厨艺和高尚的职业素养，使学生们深受感染和启发，进一步激发了同学们学好专业、学精专业的决心和信心。
这次“名师、名菜、名店”进课堂活动是山东旅游职业学院人才培养模式创新和课程体系改革的具体体现，得到了山东旅游职业学院两家校企合作单位的大力支持。山东旅游职业学院将以此活动为契机，探索和积累现代学徒制人才培养模式的经验，为学院又好又快的发展贡献自己的力量。
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