原文来自新浪博客：Ranita水星妞

酸汤肥牛

　　原料：

　　肥牛 1盒

　　蘑菇 1盒

　　黄金剁椒 1小勺

　　小红尖椒 1小把

　　小绿尖椒 2 根

　　葱 1根

　　步骤：

　　1.准备好食材，尖椒、葱切小段；蘑菇洗干净后，用热水烫熟后装盘

　　2.将黄金剁椒和蒜粒炒出香味后，加入尖椒粒，炒香

　　3.倒入开水，煮开后加入肥牛，一旦变色就捞出来

　　4.剩下的汤汁可以凭个人喜欢吃辣的程度收汁，然后浇到盘子里即可

　　妞的碎嘴：

　　1.貌似用海南黄灯笼辣椒更好，但是注意不要加太多，因为很辣

　　2.肥牛变色了就可以捞出来了，不然煮老了肉质就硬了不好嚼