原文来自新浪博客：天山可可A

老干妈烧冬瓜

　　主料：冬瓜400克、老干妈20克

　　辅料：植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克

　　做法：1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末

　　2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味

　　3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水

　　4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀

　　5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可

　　小贴士

　　老干妈翻炒出香味才出味道，可以加点老干妈的红油一起烧

　　加水淀粉可以让老干妈的汤汁可以更入味