新浪首页|新浪山东|资讯|同城|美食|旅游|汽车|城市|教育|健康|读图| @新浪山东|惠购

|邮箱|注册

新浪山东> 城市频道 >城市关注>正文

27家月饼检验不合格 山东有2家被食药总局点名

来源:大众网2014年9月2日【评论0条】字号:T|T

  1日,国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。本次抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,合格率为96.8%,27家企业的27批次月饼检验不合格。记者了解到,山东2家企业生产的月饼不合格、5家企业销售批发的月饼不合格。

  据了解,本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目,抽检结果显示月饼质量安全总体稳定,未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。

  根据抽检结果,大众网记者了解到,本次抽检不合格的月饼集中在山东东营市和德州市。其中,夏津县益海兴食品厂、德州市德城区米奇食品厂生产的月饼都因防腐剂不符合国家标准而被点名。平原县家庭号商贸有限公司、武城县城区德百超市、宁津盐百购物中心有限公司、山东鲁百百货大楼集团东营百大超市有限公司、乐陵市乐百购物中心等月饼销售批发企业或因防腐剂超标、或因菌落数量超标而被点名。

  通过分析,本次监督抽检主要发现以下问题:一是菌落总数超标(共10个批次样品检验不合格)。说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。二是防腐剂超标(共11个批次样品检验不合格)。说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。另外,个别样品酸价、过氧化值不合格,说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。

  国家食品药品监管总局近日已下发通知,部署各地加强中秋、国庆节日期间食品安全监管工作,强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。对于本次监督抽检发现的不合格月饼,检验机构根据总局要求已第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食品药品监管部门。总局已责令相关省级食品药品监管部门按照相关法律法规,对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,严防不合格产品扩散。广大消费者若发现被通报的不合格产品请拨打12331热线进行投诉举报。总局还发布了中秋节月饼安全消费提示,提醒广大消费者节日期间应当通过正规渠道选购月饼、适宜环境贮存、选择正确食用方式、注重平衡饮食等。(李兆辉)

山东不合格食品名单(月饼)

资料图资料图

  小贴士:

  1、霉菌计数

  本次抽检的月饼产品有1个批次样品检出霉菌超标。霉菌广泛分布于自然界并可作为食品正常菌的一部分应用于食品加工中,但某些情况下,霉菌也可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。霉菌超标可能是原料或生产加工过程受到霉菌污染,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位,或者储运温湿度控制不当引起的。本次抽检霉菌超标的月饼未检出致病菌,健康风险较低。

  2、苯甲酸及其钠盐

  苯甲酸及其钠盐是我国允许使用的防腐剂,但 GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》不允许在月饼中添加。虽然本次抽检中2个批次月饼的苯甲酸检出值分别为0.18g/kg和0.21g/kg,但并非摄入超标的月饼就会对健康造成损害,根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)的规定,人终生每日每公斤体重经口摄入的苯甲酸不超过5mg,就不会引起健康危害。

  3、脱氢乙酸

  脱氢乙酸及其钠盐是我国允许使用的防腐剂,GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定月饼中最大允许使用量为0.5g/kg。因脱氢乙酸在水溶液中降解为醋酸,对人体无毒,联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)未规定每日最大允许摄入量,本次5个批次月饼产品中的检出值分别为0.68g/kg~0.896g/kg,健康风险较低。

  中秋节月饼安全消费提示:

  月饼是中秋佳节的传统节令食品,种类繁多,品种丰富,口味各异,按制作工艺和风味特色主要分为广式、苏式、京式、滇式等类别。随着中秋佳节临近,月饼消费进入高峰期,国家食品药品监督管理总局现从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意以下事项:

  一、建议通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。

  二、购买后按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不能超过产品保质期。

  三、食用月饼前要保持个人卫生, 并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用,食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应停止食用。

  四、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者,建议根据自身身体状况适量食用。

  五、消费者如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。(完)

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪山东简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有