顾客吃烧烤结账前最好先数一下扦子。(文图无关)

　　“我们在烧烤摊吃了154串烧烤，服务员数了303串，太气人了！”近日，市民郭先生向记者反映了吃烧烤时差点“挨宰”的经历。记者暗访发现，在烧烤圈内，多数串早已是行业潜规则。一些不良商贩趁食客不备，会多报扦子数，赚取黑心钱。

　　文/片本报记者任磊磊实习生李钦杰

　　市民投诉>>差点多花一倍的冤枉钱

　　郭先生告诉记者，几天前，他和朋友在历下区浆水泉路一家龙虾店吃烧烤。吃完结账时，服务员给他们这桌来数扦子，数完后报了303串。看着服务员拿在手里的扦子，郭先生感觉压根儿没有那么多，当着工作人员的面，郭先生让朋友重新数一遍。

　　不料，数完之后，郭先生一行大感吃惊：服务员竟然多报了近一倍的扦子数。“我们本来吃了154串，他竟然报了303串，太过分了。”

　　郭先生表示，当时他非常生气，劈头盖脸把服务员数落了一顿。“幸好重新数过，不然得多花一倍的冤枉钱。”

　　业内爆料>> 多数扦子是“公开的秘密”

　　记者发现，郭先生的遭遇并非个例，不少市民都反映曾经有类似的遭遇。市民张先生称，他曾经在烧烤一条街吃串，当时一桌人吃了100串，服务员给他们报了150串。“扦子本身很细，100串和150串感觉并不明显，因为我知道服务员经常多报数，所以让朋友再数一遍，没想到服务员多数了50串。”

　　曾在一家烧烤摊当过服务员的小刘告诉记者，实际上多数串是烧烤行当“公开的秘密”。“顾客吃烧烤，一般很少在乎扦子的数量。大部分顾客都让服务员数，数完后就直接交钱，所以一些服务员都会多报数。”

　　多报的串数少则几串，多则几十串，像郭先生遭遇的多报100多串的也不少。

　　提个醒儿>> 醉酒顾客最容易挨宰

　　“醉酒的顾客是最容易挨宰的。”据小刘介绍，服务员多数串都会看人下菜碟。如果顾客比较仔细，盯着服务员数串或者吃完烧烤先数一遍，服务员一般不会乱报。宴请朋友或者喝得酩酊大醉的，是服务员经常多数串的对象。

　　“醉酒的顾客，自己已经迷迷糊糊了，很少注意吃了多少串。而宴请朋友的顾客，有的明知道没吃那么多，碍于面子不好意思再数一遍，也就吃哑巴亏了。”

　　小刘表示，多数串有的是烧烤摊老板授意服务员这样做，有的则是员工的个人行为。“一般的小摊，老板会为了多挣钱，到时候给服务员多一点提成。一些正规的店家不允许员工这样做，员工多收了钱，会偷偷藏起来，成为‘灰色收入’。”