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姜价赛肉价,都是“毒生姜”惹的祸?

来源:新华网2014年8月8日【评论0条】字号:T|T

  原标题:新华视点|姜价赛肉价,都是“毒生姜”惹的祸?

  新华网山东频道8月7日新媒体专电(记者叶婧、潘林青)没了“豆你玩”“糖高宗”和“蒜你狠”,今夏“姜你军”成为市场“炙手可热”的农产品,价格持续上涨,创出10年最高。

  姜价奇高的背后,是去年“毒生姜”事件的后遗症。由于生姜这种农产品的特殊性,局地质量安全问题就会引发整个行业震荡,增加百姓负担,损害农民利益。如何保障百姓的“菜篮子”?这一沉重的话题再次引发人们讨论。

  价格创10年最高,“姜你军”重现“江湖”

  “现在生姜价格太高了,买块姜还不如买块肉来吃。”5日,在山东省滕州市的乐天玛特里,前来购物的市民张洪海向记者抱怨。

  在张洪海的购物车内,有猪肉、生姜、大葱等农产品。张洪海告诉记者,当天超市的生姜价格为每公斤24元,而雨润去皮五花肉仅为每公斤19.8元。

  在一些蔬菜批发市场和产地,生姜价格也“高高在上”。山东匡山农产品综合交易市场是当地规模较大的蔬菜批发市场,记者采访了解到,进入8月以来,这个市场的生姜价格由之前的平均每公斤15.5元上涨至每公斤16.3元,是去年同期的2倍多。

  不仅是山东,中国已有约七成省份的生姜价格每公斤超过20元。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,2月下旬开始,全国生姜价格上涨明显,7月份以来,涨势明显趋缓。与2月20日相比,7月30日,生姜全国日均价上涨43.5%。分地区看,所有省区市生姜价格上涨,其中,江西、广西、重庆、云南价格涨幅居前,在80.0%—125.0%之间。

  “毒生姜”后遗症显现,姜农惜售情绪重

  寿光蔬菜指数中心分析师王瑕告诉记者,由于生姜春季种植、秋季收获,当前正处于生姜“青黄不接”的时期,每年这个时候生姜价格都相对较高。“现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存起来的,在新姜上市之前,供应量只会越来越少,姜价或将继续上涨。”

  同时,多位业内人士向记者反映,当前生姜价格“居高不下”主要还是“毒生姜”惹的祸。“受去年‘毒生姜’事件影响,本就低迷的生姜价格遭受重挫,个别主产区甚至把已经种下的生姜都刨掉,种植面积持续缩减,导致生姜产量大幅减少。”北京新发地蔬菜批发市场总经理张玉玺说。

  2013年5月,有媒体报道有农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜,导致不少消费者不敢购买生姜,一时间许多地方生姜价格出现暴跌,农民种植积极性严重受挫、生姜种植面积减少。比如,山东莱芜2011年生姜种植面积为10万亩,2013年减少至5.9万亩;在另外一个生姜主产区山东安丘,种姜面积也从往年的21万亩减少至2013年的16万亩。

  价格或持续上涨,食品安全警钟再响

  “‘毒生姜’事件之后,生姜产量减少了近两成,加上农民惜售心理加强以及市场渠道囤积生姜的行为,加剧了市场供求的不平衡,价格持续上涨。”中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝预计,等新鲜生姜集中上市后,市场行情才有望平缓。

  专家认为,农产品是一种较为特殊的产品,局地农产品的质量安全问题就会引发整个行业震荡,从而导致价格大跌,农民利益受损。近年来,像生姜这样因为个别的、局部的质量安全事件,引发市场恐慌的情况,已经在樱桃、柑橘、香蕉等产品中轮番上演。

  宋杰凝认为,质量安全是农产品生产的前提,关键在于加强渠道监管以及树立品牌意识,建立农产品可追溯机制,实现产品质量溯源可保,提高生产者的责任心和科学技术水平,完善农产品流通渠道管理和建设,降低流通成本费用。

  此外,张玉玺等人认为,建立完善的信息发布机制也很重要,农产品信息发布机制应该更加公开透明及时且具有权威性,避免以偏概全、人为夸大,应引导市场理性消费,避免引发整个市场的恐慌。(完)

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