民谣音起,菜肴秀姿——成都民间菜
推荐理由:
唐诗有句:欲穷千里目,更上一层楼。我却要说,欲品成都民间菜,请君更上一层楼。或许你觉得“不免嚣张”,我依然要容忍它的任性。在全城尽知[不知火川味自助火锅]的当下,你大概不晓得,在三楼还安静恬淡地隐藏着一处地道纯正的民间菜馆。
“在那座阴雨的小城里,我从未忘记你。成都,带不走的只有你……”当这首旋律舒缓、引人追忆的民谣款款飘入你的耳际时,我只会恭喜你的决定,祝贺你的选择。
在我看来,美乐与美食兼而得之,并不是件轻而易举的事情。还好,我很庆幸,尽管这庆幸的几近奢望。在有限的空间里,我还是领略到了这里无限的韵致和无比的美味。
成都民间菜,任谁都想不到,它能千里迢迢,落地滨州。
面积不大,却别有洞天;廊环间绕,亦简约雅致。放眼望去,这里带给你的感受,是一种静谧下的温暖和热切中的期盼。当然,这里期盼,更是对美味的渴望和垂涎。
当开胃小菜依次排开,当正宗川菜逐一摆上,迫不及待的心情瞬间成了狼吞虎咽、风卷残云。香麻鳝鱼、黑笋腊肉、旺子肉片、钵钵鸡、醪糟汤圆……别具一格的烹调方法和浓郁醇厚的地方风味,委实让人大快朵颐、不忍离席。
好口福还不止于此。当最后一道酸辣粉呈现在眼前的时候,口水已不由自主地流出。麻、辣、鲜、香、酸,五种口感集于一处,更让粉条柔润嫩滑,爽口宜人。
还有什么好说的呢?想品尝正宗的川味,对你而言,要么不远千里去成都,要么挪动脚步来这里。(刘金平/文 景冉/图)
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